职业健康

淄博职业学院制药与生物工程系在第九届山东省

作者:admin    发布时间:2020-11-21 07:57     

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  近日,第九届山东省大学生营养健康菜创意大赛成绩公布,淄博职业学院制药与生物工程系获学生创意组一等奖3项、二等奖3项、三等奖2项,教师组获二等奖1项、三等奖2项,毕秋芸、王冰获得“优秀指导教师”称号。

  大赛设烹饪组(团队和个人)、面点组、创意组、教师组。该系师生分别参加了教师组和创意组的比赛。因疫情原因,本次比赛通过网上提交视频作品的方式进行。教师组提交3分钟菜品制作过程的视频,并介绍菜品的营养成分和营养价值;学生创意组提交3分钟的演讲视频,演讲内容包括作品的设计创意、名称由来、材料的选择、初步加工、工艺流程、成品特色、营养分析、适应人群、作品价格、推广价值等。该系提交的11件作品全部获奖,其中18级营养与检测1班李咏恩的《百香阁》、段敏的《满面春风(老人一餐)》,18级营养与检测2班韩昊的《儿童乐园(儿童餐)》获学生创意组一等奖。

  本次大赛由山东省科学技术协会、山东省教育厅等联合主办,济南市科学技术协会、济南公共营养师协会承办。大赛以“关注营养健康,展示技能才艺,引导科学创新。推动大学生就业创业为宗旨。通过参加大赛,拓宽了老师和学生的专业视野,提高了师生的专业技能水平,起到了以赛促教、以赛促学的良好效果,对淄博职业学院食品营养与检测专业相关课程的建设和教学起到了积极的促进作用。(通讯员:裴爱田 张文文)

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